FORMAGGI
VEMAG
2up Servo Crimper
Sei alla ricerca di automazione o prodotti nuovi, che forse reputi essere addirittura infattibili?
Qui siamo pronti a stupirti!
Da linee pensate per porzionare e depositare automaticamente in vaschetta forme e consistenze diverse tra loro, naturalmente a peso fisso, VEMAG consente la massima versatilità e delicatezza nella gestione delle materie prime più fragili o più ostiche, consentendo lo sviluppo e l’automazione di nuovi prodotti.
Partendo dalla doppiavite ed intercambiando i moduli, possiamo spaziare con la fantasia, creando porzioni ripiene, di marmellata o miele, in forme a piacere, piuttosto che la stratificazione in multistrato di più formaggi, dosati a peso e all’unisono!
Senza voler rinunciare alla gestione adeguata di prodotti specifici come la pasta filata o la pasta caprina ruvida.
Sei pronto a scoprire il futuro? Mettici alla prova!
Schomaker
STWC
Nello specifico un dosatore atto alla gestione di spezie, polveri fini, farine, piuttosto che applicazioni più particolari come farina di cocco o fiori eduli.
Lo stesso in grado di ricoprire interamente la porzione con il topping che più interessa, ideale per implementare il gusto innovando e garantendo la massima versatilità e facilità di pulizia.
La medesima unità, senza alcuna particolare modifica o predisposizione, è pensata per poter essere impiegata anche come modulo panatore atto a gestire diverse grane e tipologie di coperture.
Le stesse soluzioni possono essere integrate o completate in qualsiasi momento con adeguati sistemi di frittura Schomaker.
